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营养食谱

黄豆排骨汤的做法,推荐孕妇这样吃!

分类: 营养食谱 养生词典 编辑 : 大宝123 发布 : 01-15

阅读 :22

用排骨来炖汤是大家非常熟悉的吃法,今天推荐大家在排骨汤里面加入黄豆,这样营养价值会更高,黄豆排骨汤尤其适合女性在怀孕期间食用,对母婴健康都有很多好处。

一、黄豆排骨汤的做法

食谱原料:

猪脊骨300克,黄豆50克,蜜枣3个,陈皮1/4个,姜2片,盐、胡椒粉适量。

制作方法:

1.将猪脊骨斩件,放入滚水中煮3分钟,捞起洗净。

2.黄豆、陈皮洗净待用。

3.把所有材料放入煲内,加入1000克清水,用猛火煲滚后改用慢火煲3小时,放入调料即可。

二、孕妇怎么吃黄豆比较好:茄汁黄豆排骨

材料:猪肋排300g、水发黄豆100g、西红柿150g、油2茶匙、盐1茶匙、番茄酱60g、生姜10g、大葱适量。

做法:

1、黄豆提前泡发。

2、猪肋排洗净斩成长段。

3、炒锅里倒入油,放入排骨段小火煎制颜色微黄后盛入到砂锅里。

4、锅里放入葱段,生姜爆香。

5、倒入番茄酱,小火翻炒成浓稠的酱汁。

6、倒入足量的清水,烧开。

7、盛有排骨的砂锅放入泡好的黄豆,倒入烧好的番茄酱汤汁。

8、砂锅上炉灶,大火煮开后改小火炖。

9、西红柿洗净后切成小块。

10、砂锅小火炖40分钟,炖至汤汁粘稠。

11、放入西红柿块,调入精盐后小火炖5分钟。

三、黄豆排骨汤的做法详细步骤

1、将黄豆拣去杂质,用温水浸软,洗净。

2、把猪排骨洗净,切成小块。

3、将煮锅洗净,置于火上,加清水适量,旺火煮沸,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,转为文火煲3小时后,点入精盐调味即可。

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