鸡腿菇西红柿怎么做？

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鸡腿菇西红柿，其实都可以成为家常食谱，也是美味的佳肴，这些食材在生活当中很容易拿得到，但是却是比较营养健康的食材，所以当我们了解它的做法之后，那么对健康也是比较好的。

一、材料

主料：番茄180g、鸡腿菇250g；

辅料：油适量、盐1勺、白砂糖1勺、蚝油1勺、小葱1根

二、番茄鸡腿菇汤

1食材

2锅内烧点热水，在番茄的上下各用刀划几下，这样一受热，皮自然就裂开了

3锅内烧油，下葱白爆香，随后加入切碎的番茄丁

4炒出汤汁

5然后放入鸡腿菇一起炒

6接着把炒出味道的番茄和鸡腿菇一起放入高汤里

7大约煮20分钟，此时加入盐，蚝油

8再加入一勺糖调味，喝汤前放些葱花就可喽

三、小贴士

家里如果买多了鲜蘑菇吃不完，有两个保存的方法呢：

1、把根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样，可保鲜一星期。

2、如果数量较多，可先将鲜蘑菇晾晒一下，然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐。此法可存放一年以上。

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