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营养搭配

海带豆芽汤怎么做?

分类: 营养搭配 养生词典 编辑 : 养生知识 发布 : 09-07

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   海带是一种可食用的藻类,生活中,海带的烹饪用途是比较广的,人们比较常见的一种海带的吃法就是炖汤。海带汤的营养价值也非常高。豆芽也是活体蔬菜,两者搭配口感更佳,那么,海带豆芽汤怎么做?

   1.锅中水烧开加入少许醋放入海带煮上5分钟过凉备用。炒锅倒油爆香葱姜。倒入海带,豆芽和蘑菇翻炒片刻关火。把晒才倒入汤锅中加入适量清水大火煮开。豆芽已熟加入盐。再加入胡椒粉调味。淋入少许香油。煮开后关火。

   2.海带入开水中煮上2分钟过凉备用。炒锅倒油爆香葱姜。倒入洗净的所有食材翻炒片刻关火。把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水煮上15分中钟。然后加入盐和高汤精;然后加入盐和高汤精;最后淋入香油;煮开后关火。海带煮的时候可在水中加点醋,这样既能除去海带的腥味也能使海带变软。

   3.黄豆芽洗净沥干水分;红辣椒洗净,去蒂后切斜片备用。裙带菜洗净多余盐渍,放入滚水中汆烫约10秒钟,捞出沥干水分,切小段备用。热锅倒入麻油烧热,先放入蒜末与红辣椒片中火炒出香味,再加入作法1的黄豆芽拌炒均匀。将水加入作法3锅中大火煮开后改中小火续煮约5分钟,加入作法1的裙带菜拌匀,以盐和韩式甘味调味粉调味,熄火盛出后撒上熟白芝麻即可。

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