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老年人的饮食和营养摄取需要特别照顾。以下“10个一”的饮食原则,可作为老年人饮食参考,能让他们在享受美味的同时,吃出健康,增强抵抗力。
数量少一点
老年人每日唾液的分泌量和胃液的分泌量相较于年轻时都下降不少,因而稍一吃多,就容易肚子胀、不消化。所以,老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右,同时要保证少食多餐。
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