怎么烤扇贝更入味如何烤怎样烤

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扇贝是较为常见的海鲜，扇贝的味道鲜美价格便宜深受大家的喜爱。扇贝是低脂肪的食物，很适合现在减肥的人群食用。烤扇贝是很多都爱吃的一种美食，特别是在烧烤摊上很常见，一般都是和蒜蓉一起烤，那么怎么烤扇贝才能更入味呢？

蒜蓉烤扇贝

步骤1

买回来的扇贝去掉内脏，用清水冲洗干净，用勺子把肉和扇贝壳分开，然后再把扇贝肉摆在壳上

步骤2

大蒜剥皮，拍扁

步骤3

切碎

步骤4

把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀

步骤5

开火，锅中放入适量橄榄油

步骤6

放入蒜蓉和姜末翻炒出香味

步骤7

放入兑好的汁翻炒均匀

步骤8

煮开，关火，盛出

步骤9

将扇贝摆在烤盘上

步骤10

把蒜蓉汁浇在扇贝上，再放点彩椒丁点缀

步骤11

放入预热好的烤箱220度，烤6分钟即可。出炉后再洒点香葱

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