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芹菜是伞形科植物，一般有水芹和旱芹两种，它不但是我们饭桌上的日常佳肴，同时还能用来做药用食材的。芹菜的药理作用非常广泛，有较高的使用价值。它有着很好的降血压、血脂的作用。但是，我们多少人留意过它的籽呢，芹菜籽功效和作用有哪些呢，下面就给大家详细的介绍下芹菜籽吧。
功效
芹菜籽所含降压、降脂成分是芹菜的50倍，短期服用起到降血压，降血脂的作用，长期服用远远优于其他中西药品，无任何毒副作用。
芹菜籽对高血压有特效。有降血压、降血脂的作用。芹菜籽对风温症、风湿关节炎、痛风、高尿酸症等都有舒解作用。
方法:取适量芹菜籽于杯中，热水冲泡，即可饮用：
(1) 取适量芹菜籽粉于杯中，热水冲泡(纯净水滚沸100摄氏度冲泡最佳)，即可饮用，每日数杯，经常服用。(各人可根据自己血压高低，酌量增减)
(2)将每次饮用后的菜籽晒干累积,制作成枕头使用,效果更佳.
(3)将芹菜籽用磨粉机打成芹菜籽粉，泡法与芹菜籽相同。
(4)芹菜籽粉可以和牛奶、豆浆、饮料一起冲服，也可以拌粥、放糖加蜂蜜食用，口感更佳。每日2-3次，每次2-3勺。本品冲调以后，会有少许沉淀物，尽可放心食用。
将每次饮用后的菜籽晒干累积,制作成枕头使用,效果更佳。
芹菜籽富含碳水化合物和蛋白质，具有健胃、利尿、消肿、净血调经、降血压、镇静等作用。可用于高血压引起的头晕头痛、心烦易怒等。芹菜籽的丰富纤维素养还有助于改善肠道功能。
取15克左右芹菜子粉用温开水冲服或豆浆、牛奶、饮料冲服，也可拌粥食用，每日2-3次。经常服用可降血压。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
在我们的日常生活中，芹菜是很常见的食物，芹菜籽却不多见， 通过文章的介绍大家对芹菜籽功效和作用有什么都了解了吧?可见芹菜籽对我们的健康养生是有非常大的益处的。另外健康的养生还需要配合合理均衡的饮食，保持良好的心态，再结合适当的锻炼，相信身体也会越来越健康的。
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