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暑期是一年中农民最难熬的季节，很多农活都要在暑期完成。小时候，老家没有空调啥的，能有个风扇就不错了，如果需要到地里去收麦子，拔草、施化肥啥滴，那个热，简直无法忍受。干了半天的活，最惬意的就是吃上一碗蒜汁面条，老家叫做捞面条。捣蒜时常加了一种植物的叶子，我们都叫藿香，也许真是它的存在，给闷热的夏天带来了一丝清新，给了我们家 的味道，也缓解了酷暑。
藿香很容易种植，不但老根来年可以重新生长，也多用种子繁殖，当年播种，当年收获为新藿香。因此只要家里种过一次藿香，基本上年年都能吃到这种美食。
藿香本身不仅仅是美食，还是一味良药，可治疗感冒暑湿，寒热，头痛，胸脘痞闷，呕吐泄泻，疟疾，痢疾，口臭等多种疾病。，同时，藿香也是人们的常用药的主药成分之一，那就是很多家庭必备的藿香正气水。
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