杏鲍菇炒五花肉的方法

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杏鲍菇和五花肉的结合是许多人都认可的，因为杏鲍菇中吸收了五花肉的香味，并且中和了五花肉的腻度，所以在家常菜中非常常见。对于杏鲍菇炒五花肉的做法，想尝试的朋友自己动手哦。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30

在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

杏鲍菇炒五花肉的做法很简单，只要注意好烹调的火候即可。

原料

主料

杏鲍菇

辅料

五花肉、葱、姜。

调料

盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤

1、杏鲍菇洗净后切片。

2、五花肉洗净后切片。

3、葱、姜切末备用。

4、锅中做油，6成热时下入葱、姜炒香。

5、下入五花肉煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。

6、下入杏鲍菇大火炒匀后淋入少许清水。

7、加盐、味精、糖调味后焖烧约3分钟。

8、淋入水淀粉勾芡即成。

小贴士：

1、杏鲍菇片不要切得太薄。

2、煸炒五花肉要少放油。

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