排骨山药莲藕汤的营养有哪些？怎么做呢？

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山药的营养价值高，是人们生活中经常食用的美食之一，因为山药不仅营养丰富，而且味道独一无二，鲜脆清香，对肠胃有较好的滋润作用。山药最好的烹饪方法是做成汤品，味道浓郁鲜美。例如，排骨山药莲藕汤的营养有哪些？怎么做呢？下面就来看看讲解吧。

山药抗关节炎，补肺益肾，益肾强阴，糖尿病、腹胀、病后虚弱、腹泻，益肺止咳，降低血糖，延年益寿，抗肝昏迷，滋肾益精，健脾益胃，助消化。

做法一：

1.莲藕去皮切片。

2.山药去皮洗净切滚刀块。

3.胡萝卜洗净切滚刀块。

4.排骨洗净后冷水下锅。

5.锅开后抛去浮沫，煮至不再有血水冒出。

6.把排骨捞出，放入高压锅内，放入莲藕、山药、胡萝卜、葱段、姜片、八角，加入清水，加压20分钟，出锅后放盐盛盘即可享用。

做法二：

材料

主料：新鲜山药400克，玉米1根，莲藕、猪排骨各200克。

调料：盐、葱末、香油各适量。

做法

1、所有材料洗净，山药去皮后切块，玉米切段，莲藕去皮后切片，排骨剁块，焯烫后去血水。

2、将所有材料放进锅中，加适量水煮沸，转小火炖约1小时，加盐、葱末、香油调味即可。

适宜人群：

1.湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。

2.缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。

3.产妇不宜过早食用。

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