绿豆冬瓜汤怎么做？美食专家教你这样做！

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现在正值炎热的夏天，很多人会因为闷热而出现心情烦躁的情况，还有很多人因为高温而中暑，为了预防这些问题，饮食上一定要合理，今天为大家推荐的绿豆冬瓜汤就是降温消暑的佳品，下面来学习这道汤的正确做法。

一、绿豆冬瓜汤的做法

1、锅洗净置旺火上，倒入鲜汤烧沸，捞尽浮沫；姜洗净拍破，葱洗净切段（小葱挽结）投入汤锅；将绿豆淘洗干净，去掉浮于水面的豆皮，放入汤锅炖烂。

2、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切块，烧至软而不烂，加入食盐调味即可。

食疗方:

冬瓜500克，绿豆60克，砂糖少许。冬瓜洗净切块，绿豆洗净，与冬瓜一齐放入沙煲里，加清水适量，用文火煲2小时，用砂糖调味服用。此汤有清热利水、解毒消肿之功。适用于急性肾炎早期，症见血尿、眼睑水肿较明显、蛋白尿和高血压。

二、做法二

原料

冬瓜500克，绿豆汤750克，姜、葱各少许，精盐适量。

做法

1．冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成片。

2．锅置旺火上，放人绿豆汤、姜片、葱段，烧沸，再放入冬瓜片，煮至熟软而形不烂时，加入精盐，装入汤碗即成。

特点

咸鲜清淡，清热解暑。

三、做法三

主料：冬瓜200g、绿豆150g；

辅料：水适量；

调料：食盐3g、葱30g、姜10g；

做法：

1.冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。

2.锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。

四、做法四

主料：绿豆100g、冬瓜100g；

调料：蜂蜜5g、水适量；

做法：

1.绿豆淘洗干净，用清水浸泡约30分钟

2.冬瓜去皮去瓤切成小粒

3.绿豆倒入锅中，加入适量清水，用大火煮滚，煮15分钟左右，待绿豆微微开花

4.倒入冬瓜粒继续煮至冬瓜粒熟透，关火，晾凉，放入冰箱冷藏，喝的时候加入适量蜂蜜。

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