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古时就有饮茶“去肥腻”之说，和现代的“减肥”相类似。现代研究发现，长期饮茶有助于身体肌能得到平衡，控制脂肪增加，保持体重平衡。
黑茶
一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成，故呈黑色。黑茶在发酵过程中产生一种普诺尔成分，起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。
荷叶茶
用荷花的花、叶及果实制成的饮料，不仅能令人神清气爽，还有改善面色、减肥的作用。充分利用荷叶茶来减肥，需要一些小窍门。首先必须是浓茶，第二泡的效果不好。其次是一天分6次喝，有便秘迹象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便畅通，对减肥更有利。第三最好是在空腹时饮用。荷叶茶饮用一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，变得不爱吃油腻的食物了。
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