砂锅羊肉粉的做法有哪些？

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砂锅羊肉粉，大家应该是在熟悉不过了，平时在外面可以说是很容易吃得到的，但是除了外面购买时用的砂锅羊肉粉之外，了解下文介绍的方法，自己也可以完成的。

一、主料羊肉100g米粉200g

1、羊肉多多少少都会有些膻味，所以薄荷和香菜当然不能少。将新鲜的薄荷捡摘好，摘成小朵，香菜切碎，装进盘中备用

2、羊肉切成薄片备用，当然也可以切成小块，这完全取决于个人的口味

3、把熬制好的羊肉汤倒进砂锅里，加入适量花椒、胡椒和盐，火开大，把汤煮开

4、接着把米粉也放进砂锅，开始煮的时候火要开到最大，等汤冒了，再把火关小点，米粉不用煮太久，五分钟左右就好了

5、等米粉煮熟了放进切好的羊肉，再煮上一两分钟

6、煮好后，砂锅里加入薄荷，香菜，辣椒，一份香喷喷的砂锅羊肉粉就做好了

二、羊肉砂锅粉做法

材料

羊肉，鲜蘑，粉丝，胡萝卜，姜片，葱段，花椒，蒜粒，盐，香菜末

做法

1.羊肉洗净斩块，凉水下锅，烧开后撇去浮沫

2.捞出冲净备用

3.锅内添适量清水，下入飞水后的羊肉

4.加点姜片

5.加点葱段

6.放点花椒粒。阳爸说不要放大料，会夺去羊肉的香味，俺听从，不放

7.少放点蒜粒。阳爸说放点蒜好，这个我也信，吃肉不吃蒜，营养减一半啊

8.煮半小时以后放入切好的胡萝卜块

9.再煮一会儿放入鲜蘑

10.上述原料都煮烂以后，最后放粉丝

11.粉丝煮软后，加点盐调味

12.吃的时候撒上香菜末

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