酸菜龙利鱼的做法有哪些？

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东北地区的人都是比较喜欢吃酸菜的，大家也都知道酸菜的营养价值非常高，酸酸甜甜的能够开胃促进消化，一般酸菜除了可以用来凉拌或者是包饺子，平时用餐菜还是可以做鱼的，酸菜龙利鱼就是一道比较常见的菜羹，营养价值非常高，有助于促进消化吸收。

菜肴简介

菜品口味:酸辣

主要工艺:煮

主要食材:水产类

所需时间:半小时

制作难度:普通

食材明细

龙利鱼

青辣椒

姜片

葱花

酸菜

辣油

盐

鸡精

水

烹饪步骤

1.龙利鱼切片，加适量白胡椒粉、淀粉、蛋清腌制一下。

2.起油锅，放入姜片、青辣椒爆香，放入水、酸菜、辣油煮。

3.水开放入腌好的龙利鱼片，再煮10分钟左右即可出锅装盘。

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