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营养食谱

醋泡花生的做法有哪些?

分类: 营养食谱 养生词典 编辑 : 养生知识 发布 : 09-09

阅读 :300

醋泡花生,其实大家应该都有听说过吧,而且醋泡花生可以更好的帮助我们防治心血管疾病,减少胆固醇的堆积,尤其是对于一些老年朋友来说,其实是比较养生保健的,现在我们就具体来认识一下它的做法。

一、准备:

花生仁(生)200克 调料:陈醋50克,味精1克,白砂糖15克,蚝油10克做法:

1. 花生米炸熟;

2. 2. 花生米用陈醋、味精、糖、蚝油、葱末浸泡。

二、做法:

带皮的生花生米半斤,优质食醋半斤(注意一定要选择酿造的食醋,不要用配制的食醋),可密封的容器一只。将花生米洗净晾干水分,放在食醋中,密封浸泡7天(7天后即可食用,不过也可浸泡7天以上,时间越长效果越好)。

浸泡结束后,可以继续泡在醋中,也可以将花生米取出晒干保存。

三、用法:

每日早晚各吃10颗。在服用过程中,注意观察血压下降情况。血压比较稳定后,可每隔一天服用一次。

四、作用:

醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此醋泡花生可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,可谓两全其美!

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