黑豆果可以用来做酒吗

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黑豆果是一种从前苏联引进的果树，黑豆果的营养价值非常的高，尤其维生素含量比较高，在预防维生素缺乏方面的作用非常的明显，另外吃起来酸酸甜甜，有非常好的开胃的功效，用黑豆果做成果酒，不但养胃，还有促进血脂降低的作用，营养功效非常的好。

黑豆的果实营养丰富，果实中含有A、B、C等多种维生素。尤其是维生素C含量更为突出，据化验每100克鲜果含维生素C200毫克以上，比苹果高30—60倍，比桔子高4—10倍。

黑豆的含糖量为7%—11%，含有机酸为1.1%—3.7%，其种子的含油量在16%以上。成熟的黑豆果肉多，汁多，清香，酸甜适度，别有风味。如果每人每天能坚持吃一两黑豆果或喝半斤黑豆酒，就能满足人体对维生素C的需要。

可以防治维生素缺乏症和其他传染病。黑豆果及其制品有开胃、帮助消化、补血、降压、提神的作用。黑豆果实不但可以生食，而且适宜加工，是食品工业的重要原料。黑豆果实制成的果酒、果糖、果酱、果汁、清凉饮料等产品，畅销国内外。

黑豆果有称紫梅，是从苏联引进的一个虎耳草科多年生浆果类小灌木特种果树。寿命可达20年以上世界上生产黑豆较多的国家为英国、波兰和西德，匈牙利、法国，苏联、南斯拉夫、荷兰、保加利亚和比利时等国也有少量生产。黑豆的果实营养丰富，果实中含有A、B、C等多种维生素，尤其是维生素C含量更为突出。

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