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蒜姜和紫苏都是日常生活中十分常见的食物，而紫苏是属于性温食物，经常食用可以达到散寒生暖的功效，而蒜姜味道辛辣也是属于性温食物，蒜姜和紫苏一起食用具有驱寒、抗菌、表汗的功效，可以有效治疗身体肺部疾病。
紫苏在中药里属于辛温解表药，具有发汗解表、行气和胃、解鱼蟹毒的功效;生姜也属于辛温解表药，具有发汗解表、温肺止咳、温中止呕的功效;大蒜为辛辣刺激食物，如肺、胃和大肠经、具有抗菌消炎治痢的功效，紫苏熬大蒜和生姜具有发散风寒的功效
紫苏的吃法(做法)大全
鲜叶生拌，用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收。
炸：蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。
紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能。
火锅涮食：和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤，味道极美。
一、炒紫苏叶
材料：紫苏叶，花生油，味精，蒜，柿子椒，红椒，精盐。
做法：
1、紫苏叶切碎、蒜切末、青椒红椒切碎丁。
2、坐锅热油，放紫苏叶爆香盛起。
3、锅中留底油，下蒜末、青红椒炒出辣香，倒入紫苏叶炒匀，放盐、味精调味装盘。
二、紫苏排骨
材料：排骨2条，紫苏，酱油适量，姜少许，蒜少许，盐适量，糖适量。
做法：
1、排骨用盐、糖、酱油腌2个小时。
2、紫苏取叶、切碎，姜、蒜切成蓉。
3、将腌好的排骨用慢火将其炸至两面金黄，起锅。
4、锅中放入姜蒜爆香，然后再放入排骨、紫苏翻炒。
5、再放入少许糖跟酱油，盖上锅盖至收汁即可。
三、紫苏小土豆
材料：小土豆0.8斤，紫苏叶4片，青辣椒2个，酒糟一小勺。
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