青椒炒牛肉片的做法有哪些

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   牛肉是含铁量最丰富的肉类之一，肉质鲜嫩，十分爽口。牛肉的吃法都是多种多样的，比较家常的莫过于青椒炒牛肉，而且做法简单，几分钟就能解决，这样的菜是非常适合家常的，可以尝试下。

   做法一

   1、牛肉切片，青椒和彩椒切菱形，洋葱切片，姜切丝。

   2、牛肉片加入少许水、料酒，盐、箐选酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。

   3、炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝。

   4、放入牛肉片爆炒几下。

   5、把牛肉片爆炒至转色时将牛肉片捞起。

   6、利用炒锅里的余油爆香洋葱丝。

   7、将洋葱爆出香味时加入青椒片和彩椒片，煸炒。

   8、当青椒和彩椒炒熟时加入牛肉片。

   9.加入1勺沙茶酱和少许盐，将调味料和食材融合，当所有材料炒好后即可盛碟享用了。

   做法二

   1.牛肉洗净切片，青椒去蒂去籽洗净切块

   2.牛肉放入碗中，放黄酒和淀粉拌匀腌制片刻

   3.起油锅加热，放入青椒煸炒3分钟留油出锅

   4.放入牛肉片煸炒2分钟

   5.再放入青椒煸炒

   6.放适量的盐炒2分钟

   7.倒入适量的生抽提鲜翻炒均匀即可

   做法三

   1.牛肉丝加入腌料抓匀，腌渍约15分钟。

   2.青椒、老姜切丝，辣椒切斜片。

   3.起锅，放入适量的油，开中火，油热后放入牛肉丝拌炒至变色(外表无血色)

   4.将姜丝、辣椒、青椒倒入，翻炒至青椒转绿透色即可(依自己的口味，决定是否再加少许的盐)。

   5.嫩嫩的青椒炒牛肉出锅，盛盘。

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