玉米鸡蛋米饭煎饼怎么做？

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平时的剩饭是让很多人纠结的，倒掉又觉得浪费，其实用剩饭也可以制作出各种美食，例如玉米鸡蛋米饭煎饼就是比较好吃的，而下面就来认识一下，玉米鸡蛋米饭煎饼的制作方法。

一、原料

剩饭、鸡蛋、盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉(自己看着喜欢的家里有的调料粉就行)、甜玉米、番茄酱。

1、甜玉米剥粒。

2、锅中放少许油，玉米粒拌炒下变色断生即可。

3、盛出。

4、打鸡蛋。

5、6、蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉。

7、放米饭。

8、拌匀，米饭块拌散一定要，每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里。

9、放玉米粒。

10、11、拌匀。

二、步骤

1、平底锅刷一层油。

2、舀一勺子米饭蛋液。

3、开火，大火煎。

4、饼底成型，可以在锅内晃动，翻面。

5、继续煎另外一面。

6、再翻面，可以根据自己喜欢的焦嫩程度，用小火慢慢煎，这个时候就要用小火哈。

7、一下子多弄几个可以(厚薄看自己喜欢，喜欢薄一点的，就用铲子压一下)。

8、煎好的饼，可以淋上自己喜欢的酱料吃。

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