丝瓜花怎么吃好？

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丝瓜是一种常见蔬菜，成熟之前会先开花，殊不知丝瓜花的营养价值极高，吃法也很多，比如煲汤、炸着吃、和鸡蛋一些煎着吃、还可以泡水喝等等，不管哪一种吃法味道都极其鲜美，深得诸多人的喜爱。

一、丝瓜花怎么吃

1.丝瓜花还可以煲汤，

2.丝瓜花和排骨，甲鱼，生蚝煲在一起都是不错的选择。

3.个人比较喜欢吃炸的丝瓜花，就是用鸡蛋清和面加水和成面糊，挂在丝瓜花外面，放在油锅里炸到金黄，最好用低油温炸。

4.还可以和鸡蛋一起煎着吃，也很好吃。

5.用丝瓜花泡水喝可以预防中暑,对咳嗽也很有功效!

二、丝瓜花的药用价值

丝瓜已经是餐桌上常见的蔬菜，其实，它的全身都是宝，在食用同时丝瓜花的功效与作用已经发挥了巨大的作用，常吃丝瓜花可以提高人体免疫力，预防疾病，延缓衰老。丝瓜的吃法很多，丝瓜叶可以制作丝瓜粥，丝瓜茶;嫩丝瓜可以清炒、凉拌丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。

三、食疗方法

1、治鼻窦炎：干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。治咽喉炎：嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。

2、治风寒咳嗽：丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。治菌痢：丝瓜根，茎，叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次。

3、治奶水不足：：丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。

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