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冬瓜的吃法有很多可以炒这吃，也可以做汤。冬瓜蒸着吃可以加入火腿，这样两者搭配起来吃非常可口。冬瓜的好处有很多，具有利尿和祛湿的作用也有消肿的功效。
1罐瓜火腿肉开封后切成0.3厘米厚的肉片，再横切两半备用。
2冬瓜去皮去瓤切成0.5厘米厚、10厘米长的冬瓜片备用。
3水发香菇洗净后对半切开。
4准备一个盘子，把冬瓜片、火腿片、香菇依次码在盘中。
5火腿香菇冬瓜码好后，放入蒸锅蒸20分钟。
6冬瓜蒸熟后，如果有汁水要滗出，炒锅上火，倒入半碗清汤，放入一匙蚝油、少许鸡精煮沸，然后用水淀粉勾芡，淋少几滴香油调好味汁。
7把料汁淋在蒸好的冬瓜上，撒上葱花即可食用。
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