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养生营养

五谷杂粮这么吃,营养功效翻一倍味道更美!

分类: 养生营养 养生词典 编辑 : 养生知识 发布 : 03-04

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很多人吃不惯五谷杂粮就弃之不理了,其实五谷杂粮虽然粗糙,但拥有不可替代的养生功效。那么,五谷杂粮怎么做才好吃,发挥最大的营养价值呢?

五谷杂粮这么吃营养全

燕麦煮着吃,降脂

燕麦中的β葡聚糖具有降低血液中“坏胆固醇”的效果,同时又不会影响“好胆固醇”的水平。此外,燕麦的血糖指数较低,有助于控制血糖。

由于燕麦中的β葡聚糖只有溶解后才能发挥作用,并且越黏的燕麦保健作用越强。因此,建议燕麦尽可能煮着吃。

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